Núm. 48 (2014)

Comensalidad y alimentación en la época contemporánea

Tabla de contenidos

Presentación

Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria
Jorge Uría, Luis Benito García Álvarez
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Dossier

Jorge Uría
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Derek John Oddy
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Monique Eleb
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Javier Maldonado Rosso
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José María Díaz Rodríguez
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Luis Benito García Álvarez
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Miscelánea

Francisco José Alfaro Pérez
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Antoni Marimon Riutort
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Andoni Elezcano Roqueñi
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Javier Lion Bustillo
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Reseñas

Reseñas
Revista Historia Contemporánea
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Autores