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Historia Contemporánea
Uría, Jorge, UPV/EHU, Spain
Historia Contemporánea No. 48 (2014): Commensality and food in the modern age
- Presentation
Presentation. New fields of research and consolidation of the food history
Abstract
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Historia Contemporánea No. 48 (2014): Commensality and food in the modern age
- Articles
A new history of food
Abstract
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Historia Contemporánea No. 5 (1991): Historia social y mentalidades
- Articles
La taberna en Asturias a principios del siglo xx. Notas para su estudio
Abstract
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