Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria

Abstract 231 | PDF Downloads 1347 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12821

Una nueva historia de la alimentación

Abstract 1469 | PDF Downloads 2031 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12823

La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo xix en Gran Bretaña

Abstract 726 | PDF Downloads 658 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12825

De habitación de servicio a rival de la sala de estar. Una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI

Abstract 859 | PDF Downloads 810 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12827

Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos xviii y xix

Abstract 719 | PDF Downloads 826 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12829

El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo xix

Abstract 648 | PDF Downloads 918 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12831

Solidaridad, sociabilidad y comensalidad en el ciclo festivo asturiano (1850-1936)

Abstract 499 | PDF Downloads 923 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12833

Sitio, ofensiva y capitulación de la ciudad de Pamplona en 1823. La consolidación de la ruptura ideológica y social de Navarra en el ocaso del Antiguo Régimen español

Abstract 469 | PDF Downloads 752 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12835

En tierra hostil: la prensa diaria republicana en las Islas Baleares durante la restauración canovista (1879-1894)

Abstract 434 | PDF Downloads 897 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12837

El cine y la celebración de la nación vasca. Las filmaciones del Aberri Eguna durante la II República

Abstract 448 | PDF Downloads 667 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12839

¿Cómo sobrevivir a Suez? El gobierno Macmillan y el imperio británico en Oriente Medio

Abstract 390 | PDF Downloads 426 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12841

Reseñas

Abstract 139 | PDF Downloads 320 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12843

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