Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria

Abstract 272 | PDF Downloads 1375 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12821

Una nueva historia de la alimentación

Abstract 1543 | PDF Downloads 2148 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12823

La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo xix en Gran Bretaña

Abstract 795 | PDF Downloads 734 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12825

De habitación de servicio a rival de la sala de estar. Una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI

Abstract 948 | PDF Downloads 857 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12827

Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos xviii y xix

Abstract 784 | PDF Downloads 843 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12829

El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo xix

Abstract 707 | PDF Downloads 961 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12831

Solidaridad, sociabilidad y comensalidad en el ciclo festivo asturiano (1850-1936)

Abstract 562 | PDF Downloads 960 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12833

Sitio, ofensiva y capitulación de la ciudad de Pamplona en 1823. La consolidación de la ruptura ideológica y social de Navarra en el ocaso del Antiguo Régimen español

Abstract 526 | PDF Downloads 798 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12835

En tierra hostil: la prensa diaria republicana en las Islas Baleares durante la restauración canovista (1879-1894)

Abstract 488 | PDF Downloads 984 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12837

El cine y la celebración de la nación vasca. Las filmaciones del Aberri Eguna durante la II República

Abstract 489 | PDF Downloads 708 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12839

¿Cómo sobrevivir a Suez? El gobierno Macmillan y el imperio británico en Oriente Medio

Abstract 435 | PDF Downloads 457 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12841

Reseñas

Abstract 155 | PDF Downloads 352 | DOI https://doi.org/10.1387/hc.12843

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