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Historia Contemporánea
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Núm. 48 (2014): Comensalidad y alimentación en la época contemporánea
Núm. 48 (2014): Comensalidad y alimentación en la época contemporánea
Publicado:
03-09-2014
Presentación
Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria
Jorge Uría, Luis Benito García Álvarez
Abstract
187 | PDF Downloads
1311 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12821
PDF
Dossier
Una nueva historia de la alimentación
Jorge Uría
Abstract
1315 | PDF Downloads
1851 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12823
PDF
La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo xix en Gran Bretaña
Derek John Oddy
Abstract
669 | PDF Downloads
586 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12825
PDF
De habitación de servicio a rival de la sala de estar. Una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI
Monique Eleb
Abstract
801 | PDF Downloads
720 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12827
PDF
Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos xviii y xix
Javier Maldonado Rosso
Abstract
588 | PDF Downloads
782 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12829
PDF
El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo xix
José María Díaz Rodríguez
Abstract
565 | PDF Downloads
854 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12831
PDF
Solidaridad, sociabilidad y comensalidad en el ciclo festivo asturiano (1850-1936)
Luis Benito García Álvarez
Abstract
434 | PDF Downloads
866 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12833
PDF
Miscelánea
Sitio, ofensiva y capitulación de la ciudad de Pamplona en 1823. La consolidación de la ruptura ideológica y social de Navarra en el ocaso del Antiguo Régimen español
Francisco José Alfaro Pérez
Abstract
389 | PDF Downloads
696 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12835
PDF
En tierra hostil: la prensa diaria republicana en las Islas Baleares durante la restauración canovista (1879-1894)
Antoni Marimon Riutort
Abstract
366 | PDF Downloads
836 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12837
PDF
El cine y la celebración de la nación vasca. Las filmaciones del Aberri Eguna durante la II República
Andoni Elezcano Roqueñi
Abstract
409 | PDF Downloads
620 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12839
PDF
¿Cómo sobrevivir a Suez? El gobierno Macmillan y el imperio británico en Oriente Medio
Javier Lion Bustillo
Abstract
345 | PDF Downloads
388 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12841
PDF
Reseñas
Reseñas
Revista Historia Contemporánea
Abstract
101 | PDF Downloads
284 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12843
PDF
Autores
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