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48. Zk. (2014): Comensalidad y alimentación en la época contemporánea
48. Zk. (2014): Comensalidad y alimentación en la época contemporánea
Argitaratua:
2014-09-03
Presentación
Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria
Jorge Uría, Luis Benito García Álvarez
Abstract
188 | PDF (Español) Downloads
1312 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12821
PDF (Español)
Dossier
Una nueva historia de la alimentación
Jorge Uría
Abstract
1318 | PDF (Español) Downloads
1866 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12823
PDF (Español)
La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo xix en Gran Bretaña
Derek John Oddy
Abstract
670 | PDF (Español) Downloads
593 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12825
PDF (Español)
De habitación de servicio a rival de la sala de estar. Una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI
Monique Eleb
Abstract
803 | PDF (Español) Downloads
721 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12827
PDF (Español)
Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos xviii y xix
Javier Maldonado Rosso
Abstract
591 | PDF (Español) Downloads
788 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12829
PDF (Español)
El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo xix
José María Díaz Rodríguez
Abstract
566 | PDF (Español) Downloads
858 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12831
PDF (Español)
Solidaridad, sociabilidad y comensalidad en el ciclo festivo asturiano (1850-1936)
Luis Benito García Álvarez
Abstract
436 | PDF (Español) Downloads
872 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12833
PDF (Español)
Miscelánea
Sitio, ofensiva y capitulación de la ciudad de Pamplona en 1823. La consolidación de la ruptura ideológica y social de Navarra en el ocaso del Antiguo Régimen español
Francisco José Alfaro Pérez
Abstract
391 | PDF (Español) Downloads
698 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12835
PDF (Español)
En tierra hostil: la prensa diaria republicana en las Islas Baleares durante la restauración canovista (1879-1894)
Antoni Marimon Riutort
Abstract
367 | PDF (Español) Downloads
840 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12837
PDF (Español)
El cine y la celebración de la nación vasca. Las filmaciones del Aberri Eguna durante la II República
Andoni Elezcano Roqueñi
Abstract
409 | PDF (Español) Downloads
622 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12839
PDF (Español)
¿Cómo sobrevivir a Suez? El gobierno Macmillan y el imperio británico en Oriente Medio
Javier Lion Bustillo
Abstract
350 | PDF (Español) Downloads
390 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12841
PDF (Español)
Reseñas
Reseñas
Revista Historia Contemporánea
Abstract
101 | PDF (Español) Downloads
285 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12843
PDF (Español)
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