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Historia Contemporánea
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48. Zk. (2014): Comensalidad y alimentación en la época contemporánea
48. Zk. (2014): Comensalidad y alimentación en la época contemporánea
Argitaratua:
2014-09-03
Presentación
Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria
Jorge Uría, Luis Benito García Álvarez
Abstract
160 | PDF (Español) Downloads
1275 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12821
PDF (Español)
Dossier
Una nueva historia de la alimentación
Jorge Uría
Abstract
1191 | PDF (Español) Downloads
1707 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12823
PDF (Español)
La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo xix en Gran Bretaña
Derek John Oddy
Abstract
632 | PDF (Español) Downloads
512 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12825
PDF (Español)
De habitación de servicio a rival de la sala de estar. Una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI
Monique Eleb
Abstract
729 | PDF (Español) Downloads
660 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12827
PDF (Español)
Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos xviii y xix
Javier Maldonado Rosso
Abstract
499 | PDF (Español) Downloads
715 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12829
PDF (Español)
El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo xix
José María Díaz Rodríguez
Abstract
507 | PDF (Español) Downloads
791 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12831
PDF (Español)
Solidaridad, sociabilidad y comensalidad en el ciclo festivo asturiano (1850-1936)
Luis Benito García Álvarez
Abstract
382 | PDF (Español) Downloads
806 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12833
PDF (Español)
Miscelánea
Sitio, ofensiva y capitulación de la ciudad de Pamplona en 1823. La consolidación de la ruptura ideológica y social de Navarra en el ocaso del Antiguo Régimen español
Francisco José Alfaro Pérez
Abstract
344 | PDF (Español) Downloads
656 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12835
PDF (Español)
En tierra hostil: la prensa diaria republicana en las Islas Baleares durante la restauración canovista (1879-1894)
Antoni Marimon Riutort
Abstract
329 | PDF (Español) Downloads
790 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12837
PDF (Español)
El cine y la celebración de la nación vasca. Las filmaciones del Aberri Eguna durante la II República
Andoni Elezcano Roqueñi
Abstract
269 | PDF (Español) Downloads
473 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12839
PDF (Español)
¿Cómo sobrevivir a Suez? El gobierno Macmillan y el imperio británico en Oriente Medio
Javier Lion Bustillo
Abstract
322 | PDF (Español) Downloads
370 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12841
PDF (Español)
Reseñas
Reseñas
Revista Historia Contemporánea
Abstract
77 | PDF (Español) Downloads
248 |
DOI
https://doi.org/10.1387/hc.12843
PDF (Español)
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