FODMAP urriko dieta eta haien erabilgarritasuna hesteko gaixotasunen maneiuan

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

PDF
Argitaratua 29-10-2020
DOI https://doi.org/10.1387/ekaia.21650
Gesala Perez-Junkera
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Arrate Lasa
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Jonatan Miranda
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Virginia Navarro
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Edurne Simón
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Idoia Larretxi
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Olaia Martinez
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Marian Bustamante
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Itziar Txurruka
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz
Maialen Vázquez-Polo
GLUTEN3S ikerketa taldea, Nutrizio eta Bromatologia Saila, Framazia Fakultatea, Unibertsitate Pasealekua 7, 01006 Vitoria-Gasteiz

Laburpena

FODMAPak, modu naturalean esnekietan eta landare jatorriko zenbait elikagaitan aurki daitezkeen konposatuak, zenbait heste-gaixotasunetako sintomekin erlazionatu dira. Kate laburreko karbohidrato hartzigarri hauek zuntzaren antzeko efektuak eragiten dituzte, ur-atxikipena eragiten dute eta koloneko mikrobiotak hartzitzen dituzte, kate laburreko gantz azidoak eta gasak sortuz. Azken urteetan egin diren ikerketetan ikusi da FODMAP-kontsumoak beherakoa eta flatulentzia moduko sintomak eragiten dituela heste-funtzioaren aztoratzea duten gaixotasunetan, heste narritakorraren sindromean, hesteetako hanturazko gaixotasunean eta zeliakian esaterako. Horregatik, FODMAP urriko dieta eraginkorra dela ikusi da gaixotasun horien maneiuan, baina dietaren ezarpena zaila da. FODMAPen iturri diren elikagai asko murriztearen ondorioz, dieta desorekatu eta gabezia nutrizionalak ager daitezke, eta beraz, dietaren maneiu egokirako dietista-nutrizionista baten kontrola ezinbestekoa da. Nahiz eta dieta epe laburrean heste-sintomak murrizteko eraginkorra izan, epe luzera dituen ondorioak jakiteko ikerketa gehiagoren beharra dago, dieta oso murriztailea izan baitaiteke.

Abstract 336 | PDF Downloads 350

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Keywords

Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols (FODMAP), dieta, elikagaiak, heste-sintomak, heste narritakorraren sindromea (HNS), hesteetako hanturazko gaixotasuna (HHG), zeliakia, glutenarekiko sentikortasun ez zeliakoa (GSEZ)

Zenbakia
38. Zk. (2020): EKAIA 38
Atala
Ale Arrunta
(C) UPV/EHU Press
 
CC-BY-NC-SA