«FoodCultura» La experiencia de coleccionar
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https://orcid.org/0009-0009-6632-7552
Laburpena
La trayectoria del artista Antoni Miralda es extensa, compleja e inclasificable, ya que sus metodologías se enredan con sus proyectos y con su obra. El acto coleccionístico articula gran parte de su trabajo. La búsqueda de objetos para coleccionar genera deriva y está deriva funciona como detonadora de experiencias. Su proyecto más expandido, «FooCultura», es una colección de artefactos materiales e inmateriales sobre el hecho culinario, pero sobre todo es un lugar para la comunicación, la conexión y la generación de experiencias. Es un modo de poner en relación, de participar y de hacer comunidad.
Nola aipatu
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Borja-Villel, Manuel J. 2010. «Entre anomia y agencia: Las imágenes dialécticas». En De gustibus non disputandum, catálogo de la exposición de Antoni Miralda, Madrid 24 jun.-17 oct., 7-9. Madrid: MNCARS
De Diego Murillo, Nerea & Alfonso Borragán Salcines, coords. 2012. Ritual, cultura, comida: Blanca, Murcia, del 28 de septiembre al 3 de octubre de 2010. Textos, Antoni Miralda, Isabel Tejada, Nerea de Diego & Violeta Nicolás. Barcelona: Food Cultura Museum
García Canclini, Néstor. 2010. «De la comida al monumento: Lo intercultural más allá de los rituales». En De gustibus non disputandum, catálogo de la exposición de Antoni Miralda, Madrid 24 jun.-17 oct., 7-9. Madrid: MNCARS
Martí Font, José María. 2014. «Antoni Miralda: 'Mi trabajo está en el proceso, que se acabe o no es lo que menos importa'». El Periódico, 31 ago. https://n9.cl/scevw
Martí Font, José María. 2009. «Comer es poder». El País Babelia, 7 marzo. https://n9.cl/y5j9a
Mercader Capellà, Antoni. 2009. «Miralda pluridimensional». En Tabú, catálogo de la exposición de Antoni Miralda, 36-43. Pamplona: Galería Moisés Pérez de Albéniz
Miralda i Bou, Antoni. 2010. De gustibus non disputandum. Catálogo de la exposición, Palacio de Velázquez, Parque del Retiro, 24 de junio-17 de octubre de 2010; editor Alberto Anaut. Madrid: MNCARS
Novero, Cecilia. 2010. «Miralda, volver las tornas». En De gustibus non disputandum, catálogo de la exposición de Antoni Miralda, Madrid 24 jun.-17 oct., 59–69. Madrid: MNCARS
Olalquiaga, Celeste. 2010. «Lingüística culinaria». En De gustibus non disputandum, catálogo de la exposición de Antoni Miralda, Madrid 24 jun.-17 oct., 81-86. Madrid: MNCARS
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